Research purpose and the main objectives
Scopul proiectului și principalele obiective
Application and optimization of innovative eco-friendly technologies to streamline the recovery of bioactive fractions from cereals waste and their conversion into microencapsulated formulas with extended applicability in the food, pharmaceutical and cosmetic industries
Aplicarea și optimizarea unor tehnologii inovative eco-friendly pentru eficientizarea recuperării unor fracții bioactive din borhoturile de cereale combinate și conversia acestora în formule microincapsulate cu aplicabilitate extinsă în industria alimentară, farmaceutică și cosmetică
-
The characterization of materials studied from a compositional perspective, the traceability of compounds of interest, and microbiological stability, along with the application of combined treatments aimed at enhancing the recovery yield of phenolic and protein fractions through the use of supercritical fluid extraction (SFE) technology
-
Obtaining bioactive and stable concentrates by testing and optimizing various microencapsulation / lyophilization processes.
-
Caracterizarea materialelor luate în studiu din punct de vedere compozițional, al trasabilității compușilor de interes și stabilității microbiologice, respectiv aplicarea unor tratamente combinate în vederea creșterii randamentului de recuperare a fracțiilor fenolice și proteice prin utilizarea tehnologiei de extracție cu fluide supercritice (SFE)
-
Obținerea unor concentate bioactive stabile prin aplicarea unor tehnnici diferite de microîncapsulare/liofilzare